Ab jetzt werden wieder überall auf den Feldern und Plantagen, die roten Früchte geerntet.

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Die Erdbeeren haben Saison und kommen aus den einheimischen Gebieten in die Geschäfte. Den diesjährigen Start läutete die sächsische Blütenkönigin, Stephanie Hempel, im Landkreis Nordsachsen ein, wo Sie einen ersten Geschmackstest machen konnte.

Offiziell wurde die Erdbeersaison im Infocenter vom Obst Land Dürrweitzschen durch den Landwirtschaftsminister Frank Kupfer vollzogen.

Nach den verregneten Wochen sind die Obstbauern optimistisch, dass die diesjährige Ausbeute bei etwa 4800 Tonnen liegen wird, damit genügend rote, saftige Früchte in den Handel geliefert werden können. clip_image004

Die Erdbeere ist mit seinem einzigartigen Geschmack unverwechselbar lecker und zudem einer der vitaminreichsten Sorte Obst. Eigentlich gehört sie zur Gattung der Nüsse, denn die Frucht bildet zunächst nach der Blüte kleine Nüsschen, die im weiteren Wachstum auseinander getrieben werden, um das uns bekannte rote Fruchtfleisch hervor zu bringen. Die gereiften Beeren zeigen auf der Oberfläche Einhöhlungen, die die Nüsschen einschließen. Beim Verzehr bemerkt man einen knackigen Biss, der die eigentliche Nuss erahnen lässt.

Seit 1750 wird in Europa die Erdbeere als Gartenpflanze kultiviert angebaut und ist in den vergangenen Jahrhunderten zu einer der beliebtesten einheimischen Obstsorte geworden. Da die Ernte der frischen Früchte nur einige Wochen möglich ist, sind gerade in der jetzigen Frühjahrszeit die Kreativität ihrer Verwendung fast unerschöpflich. Aus der privaten Küche, den Restaurants und den Hotels in Dresden und Umgebung findet man die unterschiedlichsten Kombinationen der süßen Frucht. Erdbeeren werden nicht nur pur verzehrt, auch mit Spargel, Käse, Fleisch, Fisch und Geflügel kann man interessante Gerichte entdecken, doch als Belag für Kuchen oder auf Vanilleeis wird die Erdbeere wohl immer der Renner bleiben. Genießen Sie die kurze Zeit der frischen Ernte und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.